40 personnes ont monté hier, mardi 28 mars, les escaliers pour atteindre le BAR RADIS situé sur le toit d’un parking silo de la rue Flaubert à Grenoble (en face de la Bifurk). Il accueillera, à partir du mois de septembre 2022, une terrasse unique de 2000 m2 dédiée à l’alimentation et à la culture.
Mais qu’est-ce que la Scop Bar RADIS ? C’est à la fois un restaurant (La Tête à l’envers), une brasserie (Maltobar), un potager et une serre ainsi qu’un espace d’apprentissage et d’échanges autour de l’alimentation (gérés par l’association Cultivons nos toits).
Pour rappel, le Lab de la Transition alimentaire est organisé trois fois dans l’année par l’association et fonds de dotation SOCIETAL ANGELS pour « Réussir ensemble le 1er Territoire du bien-être alimentaire de France ».
Fidèle à sa tradition de facilitateur d’échanges et de financement, Le Lab a accueilli des représentants d’associations, d’entreprises, de collectivités locales, des porteurs de projets et mécènes.
